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Investigacion de un metodo para diferenciar el vinagre obtenido por dilucion de acido acetico del vinagre obtenido por fermentacion

Investigacion de un metodo para diferenciar el vinagre obtenido por dilucion de acido acetico del vinagre obtenido por fermentacion

Bibliographic Details
Main Author: Medrano Barra, Bertha
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1956
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Cocina (Vinagre)
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000174373
http://132.248.9.195/pmig2020/0174373/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000174373
http://132.248.9.195/pmig2020/0174373/Index.html

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