Medula de bagazo de caña, como fuente de fibra dietética en la tortilla de maíz

Medula de bagazo de caña, como fuente de fibra dietética en la tortilla de maíz

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tellez Pimentel, Laura Eugenia
Otras Contribuciones:	Villagomez Zavala, Dora Luz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1989
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Tortillas Maíz Bagazo de caña de azúcar
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176234 http://132.248.9.195/pmig2018/0176234/Index.html

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