Obtencion de polisacarido por un microorganismo alterno : caracterizacion de sus propiedades funcionales, para el uso potencialen la industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabada Celis, Nuri de la
Otras Contribuciones: Martinez Padilla, Patricia (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1992
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176917
http://132.248.9.195/pmig2016/0176917/Index.html