Viabilidad y capacidad productora de enterotoxina B de S.aureus S-6 con y sin dano subletal en queso fresco sometido a diferentes temperaturas de almacenamiento
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1992
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000182691 http://132.248.9.195/pmig2017/0182691/Index.html |