Estudio del efecto de la nixtamalización sobre los nutrimentos del maíz sano y contaminado naturalmente
Autores principales: | , |
---|---|
Otras Contribuciones: | |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
1992
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000184044 http://132.248.9.195/pmig2016/0184044/Index.html |