Inhibicion de oscurecimiento en papa Solanum tuberosum para su posterior deshidratacion en un secador solar tipo gabinete

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Alvarez Lagos, Hilda Guadalupe, Orozco Perez, Juan
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1992
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000188319 http://132.248.9.195/pmig2017/0188319/Index.html

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