Estudio de la influencia de diferentes tipos de leche en la elaboracion de barras de chocolate macizo de leche
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
1993
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000189152 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2016/0189152/Index.html |