Estudio de la influencia de diferentes tipos de leche en la elaboracion de barras de chocolate macizo de leche

Estudio de la influencia de diferentes tipos de leche en la elaboracion de barras de chocolate macizo de leche

Bibliographic Details
Main Author:	Garrido Escalante, Victor Manuel
Other Authors:	Ortiz Ramirez, Fernando (Asesor), Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1993
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000189152 http://132.248.9.195/pmig2016/0189152/Index.html

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