Proyecto de un rastro frigorifico para manejar 800 toneladas de carne en las cuales el 18% corresponde a reses, el 25% a puercos, el 55% a pollos y el 2% restante a cabritos, pavos y conejos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
1963
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000194700 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2020/0194700/Index.html |