Comparacion entre la prueba de nitrogeno volatil total y la determinacion de indol como base para el análisis de frescura en camarones

Comparacion entre la prueba de nitrogeno volatil total y la determinacion de indol como base para el análisis de frescura en camarones

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barreiro Isabel, José Alejandro
Otras Contribuciones: Rocha Quiroz, Miguel (Asesor), Nunez Espinosa, José Fernando (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1993
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Camarones
Laguna de Mecoacán (Tabasco)
Veterinaria
Animales domésticos
Enfermedades
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000200197
http://132.248.9.195/pmig2016/0200197/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000200197
http://132.248.9.195/pmig2016/0200197/Index.html

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