Comparacion entre la prueba de nitrogeno volatil total y la determinacion de indol como base para el análisis de frescura en camarones

Comparacion entre la prueba de nitrogeno volatil total y la determinacion de indol como base para el análisis de frescura en camarones

Bibliographic Details
Main Author:	Barreiro Isabel, José Alejandro
Other Authors:	Rocha Quiroz, Miguel (Asesor), Nunez Espinosa, José Fernando (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1993
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Camarones Laguna de Mecoacán (Tabasco) Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000200197 http://132.248.9.195/pmig2016/0200197/Index.html

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