Analisis de riesgos; identificacion y control de puntos criticos en establecimientos que expenden tortas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mendez Altamirano, Maria de los Angeles, Pineda García, Alma Delia
Otras Contribuciones:	Galdeano Bienzobas, Federico (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1995
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000221729 http://132.248.9.195/ppt1997/0221729/Index.html

Descripción
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