Diferentes fuentes de fibra dietetica en Mexico, su composicion, propiedades fisicoquimicas y posibles aplicaciones

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Martinez, Margarita
Otras Contribuciones:	Rosado Loria, Jorge Luis (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1996
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000237378 http://132.248.9.195/ppt1997/0237378/Index.html

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