Metabolismo de carbohidratos de una bacteria lactica aislada del pozol

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Ruíz, Gloria
Otras Contribuciones:	Wacher Rodarte, María del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	1996
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bacterias
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000239744 http://132.248.9.195/ppt1997/0239744/Index.html

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