Cambios en la composicion de la sopa de miso con relacion a la actividad enzimatica de la amilasa y proteasa
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1996
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000243544 http://132.248.9.195/ppt1997/0243544/Index.html |