Estudio del proceso de deshidratacion osmotica de fresa : Fragaria vesca

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chavarria Torres, Sandra, Velazquez Sanchez, Roberto Alejandro
Otras Contribuciones:	Vargas Ugalde, María Elena (Asesor), Cruz Javier, Ana Maria de la (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1997
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000250671 http://132.248.9.195/ppt2002/0250671/Index.html

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