Deterioro químico de los lipidos y de las proteínas del maíz durante su almacenamiento
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1997
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000250705 http://132.248.9.195/ppt2002/0250705/Index.html |