Flores Arguello, I. M. A., & Galvez Mariscal, A. (1997). Modificación enzimática y química del gluten de maíz: Posibilidades de utilización en la industria alimentaria.
Cita Chicago Style (17a ed.)Flores Arguello, Idalia Maria Antonieta, y Amanda Galvez Mariscal. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz: Posibilidades De Utilización En La Industria Alimentaria. 1997.
Cita MLA (8a ed.)Flores Arguello, Idalia Maria Antonieta, y Amanda Galvez Mariscal. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz: Posibilidades De Utilización En La Industria Alimentaria. 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.