Analisis de la produccion en derivados lacteos, caso especifico crema y queso crema

Analisis de la produccion en derivados lacteos, caso especifico crema y queso crema

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sanchez Muñoz, Flavio Andrés
Otras Contribuciones:	Cruz Javier, Ana Maria de la (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1997
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000256906 http://132.248.9.195/ppt2002/0256906/Index.html

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