Establecer las condiciones optimas de extraccion de betalainas provenientes del betabel (Beta-vulgaris) a traves de un sistema enzimatico
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1998
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000268577 http://132.248.9.195/pdbis/268577/Index.html |