Determinacion, cuantificacion e hidrolisis de inulina en el aguamiel de agave pulquero, agave atrovirens

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martinez del Campo Padilla, Maria Gabriela
Otras Contribuciones:	Cruz Guerrero, Alma Elizabeth (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1999
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Hidrólisis Maguey Pulque
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000271600 http://132.248.9.195/pd1999/271600/Index.html

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