Implementacion de un manual de limpieza y saneamiento aplicable a una industria procesadora de productos carnicos

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arreguin Chávez, Rubi Azucena, Olivares Paz, Marcela
Otras Contribuciones: Hidalgo Torres, Miguel Angel (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1999
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000271902
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