Estudio de prefactibilidad técnico-económica de una línea de extrusión alcalina para harinas y/o masas precocidas de maíz para tortillas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Nuñez, Ma. del Carmen
Otras Contribuciones:	Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2000
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico-Matemáticas e Ingenierías Tortillas Maíz Procesamiento Maquinaria Aspectos económicos
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000282336 http://132.248.9.195/pd2000/282336/Index.html

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