Estudio de prefactibilidad técnico-económica de una línea de extrusión alcalina para harinas y/o masas precocidas de maíz para tortillas
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2000
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000282336 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pd2000/282336/Index.html |
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| author | Díaz Nuñez, Ma. del Carmen |
| author2 | Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen Sanchez Tovar, Salvador Alejandro |
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| author_sort | Díaz Nuñez, Ma. del Carmen |
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