Estudio de prefactibilidad técnico-económica de una línea de extrusión alcalina para harinas y/o masas precocidas de maíz para tortillas

Estudio de prefactibilidad técnico-económica de una línea de extrusión alcalina para harinas y/o masas precocidas de maíz para tortillas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Nuñez, Ma. del Carmen
Otras Contribuciones: Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor), Sanchez Tovar, Salvador Alejandro (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2000
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Tortillas
Maíz
Procesamiento
Maquinaria
Aspectos económicos
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000282336
http://132.248.9.195/pd2000/282336/Index.html

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