Funcionalidad y aplicacion de monogliceridos destilados y esteres de acido diacetiltartarico de monogliceridos en pan de cajas
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
2000
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000285203 http://132.248.9.195/pd2000/285203/Index.html |