Formulacion y evaluacion de un proyecto de inversion para la elaboracion de queso tipo Roquefourt, en el Centro de Enseñanza, Investigacion y Extencion en Produccion Ovina de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Universidad Nacional Autonoma de Mexico

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alfaro Lozano, Jorge Manuel
Otras Contribuciones:	Alonso Pesado, Francisco (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	2001
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Investigación Animales domésticos Manejo de animales Cría de animales
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000288074 http://132.248.9.195/pd2001/288074/Index.html

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