Produccion, purificacion y caracterizacion de una xilanasa de Aspergillus sp FP-470 y su aplicacion en panificacion

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Camacho de la Rosa, Norma Angélica
Otras Contribuciones:	Aguilar Osorio, Guillermo (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	2001
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000292543 http://132.248.9.195/pd2001/292543/Index.html

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