Produccion, purificacion y caracterizacion de una xilanasa de Aspergillus sp FP-470 y su aplicacion en panificacion

Produccion, purificacion y caracterizacion de una xilanasa de Aspergillus sp FP-470 y su aplicacion en panificacion

Bibliographic Details
Main Author:	Camacho de la Rosa, Norma Angélica
Other Authors:	Aguilar Osorio, Guillermo (Asesor)
Format:	Tesis de maestría
Published:	MX 2001
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000292543 http://132.248.9.195/pd2001/292543/Index.html

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