Elaboracion y evaluacion de salchichas estilo Viena extendidas con aislados vegetales
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000304115 http://132.248.9.195/ppt2002/0304115/Index.html |