Deteccion de Salmonella sp y listeria monocytogenes como agentes contaminantes en queso fresco tipo panela y semimadurado tipo Chihuahua por medio de la reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)
| Autor principal: | |
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| Publicado: |
MX
2002
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| author | Alcazar Montañez, Claudia |
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