Cambios en la microestructura del cotiledon del cultivar tubutama de Cicer arietinum L. y su relacion con los tiempos de coccion; usando dos soluciones y diferentes tiempos de remojo
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
2003
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000325785 http://132.248.9.195/ppt2002/0325785/Index.html |