Evaluacion sensorial como herramienta para el control de calidad en una industria alimenticia

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodriguez Mejia, Yeimi
Otras Contribuciones:	Aguilar Márquez, Armando (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2003
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Industria alimentaria Evaluación sensorial
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000326278 http://132.248.9.195/ppt2002/0326278/Index.html

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