Estudio de secado convectivo y osmotico aplicados a nopal (Opuntia spp) y efecto en las propiedades mecanicas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortega Carrillo, Alonso
Otras Contribuciones: Brito de la Fuente, Edmundo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2004
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000330412
http://132.248.9.195/ppt2004/0330412/Index.html