Identificación y cuantificación de compuestos nutracéuticos presentes en el aceite de la semilla de chía (Salvia hispanica)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alvarez Chávez, Luz Magali
Otras Contribuciones:	Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Alimentos funcionales Chia Salvia
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000337567 http://132.248.9.195/ppt2004/0337567/Index.html

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