Reologia y textura de materiales biologicos : propiedades reologicas de una pulpa de mango. Influencia de la concentracion y la temperatura

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Robles Piedras, Leonardo Ivan
Otras Contribuciones:	Delgado Reyes, Virginia Agustina (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338429 http://132.248.9.195/ppt2004/0338429/Index.html

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