Estudio termodinámico de superficie de las proteínas : albúmina de huevo, caseína, aislado de soya e hidrolizado de maíz

Estudio termodinámico de superficie de las proteínas : albúmina de huevo, caseína, aislado de soya e hidrolizado de maíz

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutierrez Gomez, Maria Isabel
Otras Contribuciones:	Franco Rodriguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Proteínas en la nutrición humana Jarabe de maiz Albúminas Proteínas de la soya Caseína
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338442 http://132.248.9.195/ppt2004/0338442/Index.html

Ejemplares similares

Comparación del valor nutritivo de maíz crudo, tortillas y totopos de maíz blanco y azul medido como relación de eficiencia proteíca, REP
por: Frías Hermosillo, Montserrat Nelly, et al.
Publicado: (2011)

Evaluación biológica de masas de maíz tratados por diferentes procesos
por: Nieto Velazquez, Gabriela
Publicado: (2000)

Estudio de la estabilidad de proteínas del ciclo celular en maíz
por: Mayoral Reyes, Donaji del Carmen
Publicado: (2009)

Composición nutricia de 10 variedades de maíz y la evaluación de la suplementación de 4 de estas variedades con una especie selecta de leguminosa : composición química y calidad proteica
por: Aguilar Navarro, Jeanette Adriana
Publicado: (2009)

Elaboración de tortillas de mezclas de maíz, trigo y soya
por: Silva del Hoyo, Claudia Cristina
Publicado: (1986)

Estudios sobre la proteína ICK de maíz
por: Jesús Juárez, Natividad de
Publicado: (2008)

Obtención de proteínas plegadas a través de la complementación de una unidad ([beta]/[alfa])4 con secuencias genómicas
por: Farías Rico, José Arcadio
Publicado: (2008)

Identificación de la región funcional del IRES (Internal Ribosome Entry Site) del RNAm de la proteína HSP101 de maíz
por: Jiménez González, Augusto Samuel
Publicado: (2009)

Evaluación de un hidrolizado de pescado en dietas preiniciadoras maíz-soya para pollos de engorda sobre el rendimiento productivo
por: Morales Linares, Badhí
Publicado: (2009)

Caracterización de las proteínas ribosomales acidas de ejes embrionarios de maíz
por: Briones Rosales, Maria Elisa
Publicado: (1993)

Presencia y participación de las proteínas STIM y Orai en la fisiología del espermatozoide de ratón
por: Sánchez Tusie, Ana Alicia
Publicado: (2010)

Los jarabes de maíz de alta fructuosa como endulcorante alternativo al azúcar : su tecnología y mercado
por: Brown Valencia, Gabriel
Publicado: (2002)

Empleo de las proteínas vegetales en la alimentación infantil el maíz de Texas
por: Sanchez Rojo, José Maria
Publicado: (1933)

Regulación del metabolismo de los ácidos biliares por la protena de soya a través de LXR[alfa]
por: González Granillo, Marcela Alejandra
Publicado: (2008)

Purificación y caracterización de timidina cinasa de maíz (TK)
por: Yoval Sánchez, Belem
Publicado: (2008)

Asociación de los polimorfismos de apolipoproteínas y enzimas del metabolismo de lipoproteínas sobre la respuesta a un tratamiento dietario con proteína de soya en hipercolesterolemia
por: Guevara Cruz, Martha
Publicado: (2008)

Fosforilación in vitro de ribosomas de maíz : características de la actividad de proteína cinasa
por: Sepulveda Jimenez, Gabriela
Publicado: (1992)

Análisis de proteínas de unión a eIF4F y eIF(iso)4F durante la germinación en maíz
por: Lázaro Mixteco, Pedro Eduardo
Publicado: (2009)

Actividad y expresión de la timidina cinasa de maíz durante la germinación del maíz
por: Suzuri Hernández, Luis Jiro
Publicado: (2006)

Fosforilación de la calmodulina durante la germinación de maíz. Purificación y caracterización de una proteína cinasa específica para calmodulina (PK-CaM)
por: Gamboa de Buen, Alicia
Publicado: (1994)

Relación del grado de fijación del calcio con la calidad de la proteina para maíz QPM H-368, sometido a un tratamiento térmico alcalino
por: Rojas Molina, Juana Isela
Publicado: (2008)

Coeficientes de actividad a dilución infinita de tensoactivos, polímeros y proteínas
por: Viades Trejo, Josefina Esperanza
Publicado: (2008)

Aplicación de jarabes de maíz de alta fructosa en helados
por: Yumbe Guevara, Blanca Estela
Publicado: (1996)

Desarrollo de un modelo energético estructural para estimar el valor de [delta]Cp en el reconocimiento proteína-carbohidrato
por: Chavelas Adame, Eneas Alejandro
Publicado: (2008)

Caracterización bioquímica y estructural de una proteína recombinante del cemento radicular, CEMP1
por: Villarreal Ramírez, Eduardo
Publicado: (2009)

Estructura y expresión del gene de la timidina cinasa de maíz
por: Suzuri Hernández, Luis Jiro
Publicado: (2001)

Análisis jurídico de la legislación mexicana en dumping : el caso del azúcar contra el jarabe de maíz con alta concentración de fructosa
por: Pedroza Santoyo, Mónica Beatriz
Publicado: (2006)

Estudio sobre la utilizacion del frijol soya (Glicine max) como extensor en la industria lechera
por: Ogando Castelo, Jorge Carlos
Publicado: (1979)

Estudio del proceso de oligomerización de toxinas Cry1A producidas por Bacillus thuringiensis
por: Jiménez Juárez, Nuria
Publicado: (2008)

La [alfa]-trombina y los receptores transmembranales acoplados a proteinas G, a sistemas de tirosina cinasa y las vias de transduccion de señal que controlan la proliferacion celular
por: Contreras Paredes, Adriana
Publicado: (2001)

Comportamiento de la proteína cinasa Ce(PKCe) en una etapa temprana del modelo de carcinogénesis renal por FeNTA
por: Rangel Gómez, Alfredo Tlahuitzin
Publicado: (2011)

Patrón de fosforilación en tirosina en dos líneas tumorales de leucemia mieloide aguda en la proliferación inducida por la proteína MICB : participación de la cinasa P13K y de las proteínas adaptadoras VAV y GRB2
por: González Ornelas, Reyna
Publicado: (2010)

Caracterizacion del receptor postsinaptico de glicina de la retina de la rana : posible modulacion por proteinas cinasas
por: Aguirre Ramirez, Marisela
Publicado: (2000)

Interacción de activadores de proteínas cinasas A y C, glucocorticoides y hormonas tiroideas en la regulación de la biosíntesis rápida de la hormona liberadora de tirotropinaen cultivos primarios de células hipotalámicas fetales de rata
por: Carreón Rodríguez, Alfonso
Publicado: (2000)

Identificacion de un sitio de fosforilacion por proteina cinasa dependiente de AMP ciclico (PKA) en la troponina I humana
por: Ramirez Apodaca, Ana Lilia
Publicado: (2007)

Efecto de la proteína de soya dietaria sobre las alteraciones metabólicas del hígado y tejido adiposo en ratas alimentadas con dieta alta en grasa
por: Torre Villalvazo, Iván
Publicado: (2008)

Elaboración y evaluación nutricional de una pasta alimenticia obtenida a partir de una mezcla de trigo-maiz extruido-soya
por: Frias Mondragon, Martha Elsa
Publicado: (1986)

Estudio cinético de producción de partículas pseudo rotavirales de triple capa
por: Castro Acosta, Ricardo Martín
Publicado: (2008)

Expresión diferencial de los genes de la familia PE en aislados clínicos de Mycobacterium tuberculosis
por: Flores Estrada, José Javier
Publicado: (2008)

Requerimientos mínimos de nitrógeno de la dieta de una especie de ave frugívora Habia fuscicauda de la selva tropical de los Tuxtlas, Veracruz
por: Reyna Escanamé, Julio César
Publicado: (2008)