Buenas practicas de manufactura aplicables a la elaboracion de pasteles

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguilar Espinosa, Guadalupe
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2005
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000343643 http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0343643/Index.html

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