Implantacion del sistema HACCP para la elaboracion de nopal en salmuera en bolsa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Aranda, Elba Patricia
Otras Contribuciones:	Galdeano Bienzobas, Federico (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2005
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000347889 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptb2005/00528/0347889/Index.html

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