Deteccion de listeria monocytogenes, salmonella spp y yersinia anterocolitica, en carne de res en punto de venta mediante la reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000350067 http://132.248.9.195/ptb2005/01674/0350067/Index.html |