Manual de buenas practicas de manufactura para la elaboracion del producto relleno salado Luis XV, en una procesadora y distribuidora de carnes tipo inspeccion federal, en el D.F. en la modalidad de medicina preventiva (salud publica) : estrategias para la inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ordoñez Valencia, Pedro Antonio
Otras Contribuciones:	Velázquez Camacho, Bertha Lucila (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2007
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Salud pública veterinaria Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000617594 http://132.248.9.195/pd2007/0617594/Index.html

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