Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Publicado: |
MX
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000618716 http://132.248.9.195/pd2007/0618716/Index.html |
| _version_ | 1832756656380837888 |
|---|---|
| author | Inurreta Salinas, Yissell |
| author2 | Farres Gonzales Saravia, Amelia Maria Guadalupe |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Farres Gonzales Saravia, Amelia Maria Guadalupe Inurreta Salinas, Yissell |
| author_sort | Inurreta Salinas, Yissell |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Maestría |
| degree_name | Maestría en Ingeniería de Sistemas |
| degree_name_facet | Maestría en Ingeniería de Sistemas |
| format | Tesis de maestría |
| id | 20.500.14330-TES01000618716 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 2007 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010006187162025-03-28T03:41:56Z Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes Inurreta Salinas, Yissell Farres Gonzales Saravia, Amelia Maria Guadalupe Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Flavonoides Antioxidantes 2007 Tesis de maestría https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000618716 http://132.248.9.195/pd2007/0618716/Index.html 001-01158-I1-2007 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000618716 Maestría en Ingeniería de Sistemas Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Maestría |
| spellingShingle | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Flavonoides Antioxidantes Inurreta Salinas, Yissell Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title_full | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title_fullStr | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title_full_unstemmed | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title_short | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| title_sort | calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| topic | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Flavonoides Antioxidantes |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000618716 http://132.248.9.195/pd2007/0618716/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT inurretasalinasyissell calidaddelosalimentosfuncionalesflavonoidescomoantioxidantes |