Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Silva Nava, Marco Antonio
Otras Contribuciones: Nieto Pineda, Federico (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000620126
http://132.248.9.195/pd2007/0620126/Index.html