Utilización de proteínas plasmáticas en la formulación de picadillo enlatado

Utilización de proteínas plasmáticas en la formulación de picadillo enlatado

Bibliographic Details
Main Author: Rugerio Cruz, Rocio
Other Authors: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2008
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000628498
http://132.248.9.195/ptd2008/junio/0628498/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000628498
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