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Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos

Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos

Bibliographic Details
Main Author: Ramos Benítez, Maritza
Other Authors: Sotelo López, Ángela (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2008
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Maíz
Variedades
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000629299
http://132.248.9.195/ptd2008/julio/0629299/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000629299
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