Biopolímeros como materiales de empaque en alimentos : alternativas, estructura y aplicaciones

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Ávila, César Adrián
Otras Contribuciones:	Rodríguez Palacios, Felipe de Jesús (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2008
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000635160 http://132.248.9.195/ptd2008/octubre/0635160/Index.html

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