Caracterización bioquímica de la actividad lipolítica de Bacillus pumilus aislado de un producto lácteo tradicional mexicano

Caracterización bioquímica de la actividad lipolítica de Bacillus pumilus aislado de un producto lácteo tradicional mexicano

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alcántara Sol, Mayra Patricia
Otras Contribuciones: Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: MX 2009
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Lipasa
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643074
http://132.248.9.195/ptd2009/mayo/0643074/Index.html

Ejemplares similares

Ejemplares similares