Efecto del periodo de ayuno y método de aturdimiento sobre el bienestar y características físico-químicas de la carne de conejo

Efecto del periodo de ayuno y método de aturdimiento sobre el bienestar y características físico-químicas de la carne de conejo

Bibliographic Details
Main Author: Flores Peinado, Salvador Carlos
Other Authors: Mota Rojas, Daniel (Asesor)
Format: Tesis de maestría
Published: MX 2009
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Bienestar de los animales
Efecto en la carne
Conejo Nueva Zelanda
Ayuno antes del sacrificio
Efecto
Insensibilización antes del sacrificio
Carne de conejo
Calidad
Características físico químicas
Análisis
Ayuno
Veterinaria
Animales domésticos
Ciencias médicas
Ciencias de la vida
Manejo de animales
Cría de animales
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643733
http://132.248.9.195/ptd2009/mayo/0643733/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643733
http://132.248.9.195/ptd2009/mayo/0643733/Index.html

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