Mejora basada en los puntos críticos de control en la elaboración de lácteos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Jiménez, Paulina
Otras Contribuciones:	Hernández Calvo, Pablo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2009
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000651149 http://132.248.9.195/ptd2009/noviembre/0651149/Index.html

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