Composición nutricia de 10 variedades de maíz y la evaluación de la suplementación de 4 de estas variedades con una especie selecta de leguminosa : composición química y calidad proteica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguilar Navarro, Jeanette Adriana
Otras Contribuciones:	Aguilar Laurents, María Isabel (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	2009
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ratones como animales de laboratorio Ensayos biológicos Proteínas en la nutrición humana Proteínas Calidad Maíz como alimento Análisis
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000651859 http://132.248.9.195/ptd2009/noviembre/0651859/Index.html

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